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商洛酱牛肉

**酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱…

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酱牛肉酱香浓郁,油润光亮,采用的是后腿腱子,卤制出来的牛肉肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面筋肉交错;吃起来咸淡适中,酱香可口,不硬不柴。

西安酱牛肉


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